Gehaktbroodje met rucola en mozzarella is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, eike vers van de pers en chapelure.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
500 gr gehakt aan de kant houden hier gaan we een heerlijk broodje van maken maar wel pikant deze te vinden onder Gehaktbroodje pikant op mijn recepten pagina.
Ingrediënten
- 1 kg kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 2 teentjes look
- 1 ajuin
- een handvol rucola
- een handvol gemalen mozzarella
- himalaya zout
- gember
- rozemarijn
- venkelzaad
- boter
Bereidingswijze
- Rucola hakken.
- Look en ajuin fijn snijden.
- 500 gr gehakt mengen met de kruiden, eike en chapelure.
- Evenzeer de look en ajuin eronder mengen.
- Duw het vlees plat en beleg met rucola en kaas.
- Vouw goed dicht en bak in boter krokant aan.
- Zet het vuur iets lager bak verder gaar aan.
Klik op foto om te vergroten.
500 gr gehakt aan de kant houden hier gaan we een heerlijk broodje van maken maar wel pikant deze te vinden onder Gehaktbroodje pikant op mijn recepten pagina.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktbroodje met rucola en mozzarella?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktbroodje met rucola en mozzarella te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktbroodje met rucola en mozzarella?
Gehaktbroodje met rucola en mozzarella hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn om te horen, groetjes van ons 3tjes :);):p
mmmmm was lekker hoor een dikke smak:);)
Graag gedaan rientje :);):p
mmmmmmm lekker hoor bedankt :D:D
Goed gedacht van je, een apart smaakje voor bij het vlees :);):p xxx
Heerlijk! Lijkt me ook wel lekker met gorgonzola;);):p:p
XX