Livar hammousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ingrediënten, ons Livar ham en blaadjes witte gelatine.
Livar hammousse combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om Ingrediënten, ons Livar en blaadjes witte. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Ingrediënten
- 2 ons Livar ham
- 2 blaadjes witte gelatine
- 2 el mayonaise
- 1/8 liter room
- Chilipoeder
- 2 el droge witte wijn of droge sherry
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Bereidingswijze:
- Laat de gelatine weken in koud water.
- Pureer de ham in keukenmachine.
- Meng met mayonaise en chilipoeder.
- Verwarm de wijn.
- Haal de gelatine uit water, knijp goed ui en los op in wijn.
- Meng dit vocht met het hammengsel en schep de stijfgeklopte room er luchtig door.
- Giet in vorm bekleed met huishoud folie.
- Gevulde vorm 1 uur in koelkast laten opstijven.
- Snijd in plakjes of maak bolletjes met ijstang.
- Serveer bij geroosterd brood.
- Garneer met peterselie, bieslooksprietjes, heel dunne reepjes rode paprika en reepjes ham.
Bron: Lionsclub Heerlen Landsfort
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Livar hammousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Livar hammousse te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Livar hammousse?
Livar hammousse hoort bij de Hollandse keuken.
lekkerbekske,
Je kan deze vervangen door
een gekookte ham.
De Livar ham vind ik iets meer smaak hebben.
Anders moet je eens proberen met een iets gerookte ham.
veel succes.
gr Bert:);)
Door welke andere soort ham kan deze ham vervangen worden, want deze is niet verkrijgbaar in Canada.
Bij voorbaat dank.