Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte amandelen, zonnebloemolie en groene druiven.
Misschien ook lekker
Deze Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Witte amandelen en groene druiven: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 50 g witte amandelen
- 1 el zonnebloemolie
- 100 g groene druiven
- 1 komkommer
- 1 groene paprika
- 1/2 citroen
- 120 ml water
- 6 ijsblokjes
- 2 takjes citroenmelisse of munt
- peper - zout
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Schil de komkommer en paprika. Verwijder zaadlijsten en snijd in stukken. Haal de pitjes uit de druiven.
- Schep alle ingrediënten (behalve het water en de ijsblokjes) in een blender en mix fijn. Voeg dan de helft van het water en alle ijsblokjes toe.
- Breng op smaak met zout en peper. Voeg naar eigen smaak nog wat water, zout en/of peper toe.
- Serveer met een paar blaadjes citroenmelisse.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse?
Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.