Toffeetaartjes met banaan is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: biscuitjes, roomboter en zoete.
Misschien ook lekker
Voor Toffeetaartjes met banaan hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om biscuitjes, zoete en bruine basterdsuiker. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 175 g biscuitjes.
- 100 g roomboter.
- 400 g zoete, gecondenseerde melk.
- 60 g bruine basterdsuiker.
- 50 g roomboter.
- 2 bananen.
- 25 g pure chocola.
- 250 ml slagroom
Benodigdheden
- Magnetron
- Keukenmachine
- Deegroller
- Garde
- Rasp
Bereidingswijze
- Smelt de boter in de magnetron of in een pan op het vuur.
- Verkruimel de biscuitjes in een keukenmachine of stop ze in een stevige, plastic zak en sla ze fijn met een deegroller.
- Meng de biscuitjes met de gesmolten boter en verdeel het mengsel over de taartvormpjes.
- Verdeel de kruimels met de achterkant van een lepel over de vorm en de randen.
- Zet de taartvormpjes in de koelkast terwijl je de karamel maakt.
- Stop de zoete, gecondenseerde melk in een steelpannetje met de bruine basterdsuiker en de roomboter.
- Verwarm op laag vuur totdat alle suiker opgelost is.
- Zet het vuur dan hoger en klop met een garde.
- Breng aan de kook en laat 8-10 minuten koken terwijl je blijft kloppen met een garde.
- Zorg dat je de pan niet alleen laat, dan brandt de karamel aan en krijg je stukjes in je karamel.
- De karamel is klaar als hij genoeg ingedikt is, als je roert met de garde moet je de bodem even kunnen zien.
- Haal de pan van het vuur.
- Haal de taartvormpjes uit de koelkast.
- Schep het karamelmengsel in de taartjes.
- Het mengsel wordt snel hard, dus werk snel (pas wel op want het is gloeiend heet!).
- Zet de pan eventueel nog even terug op laag vuur om weer wat vloeibaarder te worden.
- Laat de karamel afkoelen en zet de taartjes in de koelkast.
- Klop, vlak voor het serveren, de slagroom stijf.
- Snij de banaan in plakjes.
- Verdeel de plakjes banaan over de taartjes.
- Schep (of spuit) de slagroom erop.
- Rasp er de chocola overheen.
- Duw de bodem omhoog en zet de taartjes op een bordje.
- Serveer meteen.
Bron: J. van Straten vond dit op internet 111111
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Toffeetaartjes met banaan?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Toffeetaartjes met banaan te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Toffeetaartjes met banaan?
Toffeetaartjes met banaan hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.