Klassieke vinaigrette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: mosterd, sjalotten en peper van de molen - zout.
Misschien ook lekker
Klassieke vinaigrette brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Mosterd en sjalotten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 el mosterd
- 1,5 dl rode wijnazijn
- 3,5 dl zonnebloemolie
- 4 sjalotten
- peper van de molen - zout
Bereidingswijze
- Roer de mosterd samen met de wijnazijn los. Kruid af met peper van de molen en zout. Giet er al roerend de olie door.
- Snij de gepelde sjalot zeer fijn en meng onder de vinaigrette. Proef of de kruiding goed is.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Klassieke vinaigrette te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Klassieke vinaigrette?
Klassieke vinaigrette hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Mariëtte, deze kan je toch een geruime tijd in de koelkast bewaren is toch op basis van azijn. Is trouwens geen grote hoeveelheid dat het de tijd niet krijgt om slecht te worden;):D:D
Hoelang kan ik deze bewaren in de koeling?