Hachee uit Rijnland met uien en donker bier is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: goulashvlees of hacheevlees, uien en tenen knoflook.
Misschien ook lekker
Deze hachee was onderdeel van het buffet tijdens ons laatste feestje. Viel goed in de smaak.
Deze hachee smaakt voortreffelijk met rode kool en aardappelpuree.
Ingrediënten
- 1 kg goulashvlees of hacheevlees
- 1 ½ kg uien
- 5 tenen knoflook
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 20 gram boter
- zout en peper
- 1 flesje donker bier
- 2 eetlepels witte azijn
- 1 laurierblad
- 1 eetl. pittige mosterd
- 2 plakken ontbijtkoek
Benodigdheden
- Slowcooker
- Braadpan
Bereidingswijze
- Maak het vlees droog met keukenpapier.
- Pel de ui en de knoflook en snipper deze grof.
- Verhit de olie met de boter in de Braadpan. Bak het vlees steeds in gedeelten bruin. Strooi er wat zout en peper over.
- Zet het gebraden vlees apart tot al het vlees gebakken is.
- Bak in het overgebleven bakvet de uien in gedeelten lekker goudbruin. Bak de knoflook mee.
- Verwarm ondertussen het bier.
- Doe het vlees met de uien terug in de braadpan. Schenk het bier bij het vlees. Roer alles goed door. Voeg azijn en laurierblad toe. Breng alles tot aan het kookpunt.
- **** Vanaf hier kun je het vlees ook in de slowcooker doen. Zet de cooker op low en laat het vlees 4,5 ot 5 uur lekker garen.Temper de warmtebron. Leg het deksel op de pan en laat alles plm. 2 ½ uur zachtjes stoven. Voeg dan de in stukken gesneden ontbijtkoek toe. Roer nog goed door en laat het vlees nog ½ uurtje sudderen. Opletten dat het vlees niet aanbrandt vanwege de ontbijtkoek.
- Verwijder het laurierblad.
- Proef de saus en maak eventueel nog op smaak met zout en peper.
Deze hachee was onderdeel van het buffet tijdens ons laatste feestje. Viel goed in de smaak.
Deze hachee smaakt voortreffelijk met rode kool en aardappelpuree.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hachee uit Rijnland met uien en donker bier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hachee uit Rijnland met uien en donker bier te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hachee uit Rijnland met uien en donker bier?
Hachee uit Rijnland met uien en donker bier hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.