Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: doorregen riblappen -, uien - en boter -.
Misschien ook lekker
Varkensgebraad op Grootmoeders wijze met mosterdsaus
Ierse rundvleesstoofpot met Guinnes voor slowcooker en braadpan
Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees
Bourgondisch stoofpotje met hamlappen
Hongaars stoofpotje van hamlappen, spek en paddenstoelen
Carbonade Flamande (Vlaamse stoofkarbonade)
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Ayran = Yogurt drank
Heerlijk met rodekool, spruitjes, spitskool etc. en gekookte aardappelen of aardappelpuree.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo doorregen riblappen (op kamertemperatuur) -
- 1 kilo uien -
- 50 gram boter -
- 2 eetlepels mosterd
- 2 flesjes bokbier -
- zout, peper -
- 1/2 vleesbouillontablet
- 50 gram bloem
- 2 laurierblaadjes -
- 2 theelepels gedroogde tijm -
- 2 eetlepels azijn -
- 2 bruine boterhammen zonder korst -
Benodigdheden
- Slowcooker
Bereidingswijze
- Snij het vlees in blokjes van plm. 2 x 2 cm.
- Pel en snipper de uien.Vermeng de bloem met peper en zout, Doe dit samen met het vlees in een plastic zak en schud deze tot het vlees bedekt is met het bloem.
- Verhit de boter in de pan en bak het vlees steeds in kleine porties aan. Haal het vlees uit de pan en bak vervolgens de uien omscheppend lichtbruin. Doe het vlees erbij met de azijn, tijm, laurier, bouillonblokje, mosterd en de verkruimelde boterhammen.
- Giet het bier erbij en laat het vlees in plm. 3 a 3 1/2 uur gaar stove
- Op het laatst zonder deksel, zodat de saus wat indikt.
- N.B. Zodra het bier bij het vlees is gegoten kun je het vlees in de
- slowcooker doen.
- Zet de slowcooker op low en laat het geheel in plm. 4,5 of 5 uur gaar
- stoven
Heerlijk met rodekool, spruitjes, spitskool etc. en gekookte aardappelen of aardappelpuree.
Bron: Volkskrant Sylvia Witteman
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker?
Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.