Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Snacks Vleesgerechten
Italiaanse gehaktquiche met tomaten en mozzarella is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, knoflook en stengel prei.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Stoofpot van het Toscaanse platteland
Sheftalia (specialiteit uit Cyprus)
Spaghetti Ajo, Ojo e Pepperonico met Citroen, Mint en Garnalen
Italiaanse tortilla’s met spinazie en pancetta
Zalmburger met pesto en knoflooksaus
Lasagna (Simpel)
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
lekker met een groene salade (bijv, rucola)
Ingrediënten
- 1 rol kant-en-klaar quichedeeg of pizzadeeg uit de koeling
- 1 eetlepel olijfolie
- 400 gram gemengd gehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 1 stengel prei, in kleine stukjes
- 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 blikje tomatenblokjes (inhoud plm. 400 gr)
- 2 Roma tomaten, in plakjes
- 1 kleine bol mozzarella in stukjes
- Zout, peper
- 200 ml slagroom
- 4 eieren (M)
- Plm. 75 gram geraspte belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Springvorm
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 220 graden boven- en onder-warmte of 200 graden hete-lucht.
- Olie verhitten in een koekenpan, Het gehakt hierin rul bakken, ui- en knoflooksnippers even meebakken. Tomatenpuree toevoegen en ook even meebakken (zo haal je het zuur weg van de tomatenpuree). Op smaak maken met peper en zout.
- Tomatenblokjes uit blik toevoegen, samen met de gedroogde oregano.
- Geheel aan de kook brengen en op een lage warmtebron plm. 15 minuten zachtjes laten sudderen.
- Quichevorm of springvorm (plm. 26 cm doorsnede) bekleden met bakpapier. Vorm bekleden met het deeg.
- Strooi 1/3 deel van de geraspte kaas over de bodem van het deeg.
- Verdeel de wat afgekoelde gehaktmassa hierover.
- Verdeel de plakjes tomaat en de mozzarella over het gehakt.
- Klop de eieren los samen met de room. iet de eiermassa over de gehaktmassa. Strooi hierover de rest van de
- Geraspte kaas.
- Zet de vorm onderin de voorverwarmde oven en laat de quiche plm. 25 tot 30 minuten bakken.
lekker met een groene salade (bijv, rucola)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse gehaktquiche met tomaten en mozzarella?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse gehaktquiche met tomaten en mozzarella te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse gehaktquiche met tomaten en mozzarella?
Italiaanse gehaktquiche met tomaten en mozzarella hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.