Pasta pesto salade met gerookte kipfilet, kerstomaatjes, kappertjes en geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetleepels basilicumpesto, plm en kappertjes.
In plaats van geitenkaas kun je ook mozzarella gebruiken . Ook lekker.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 125 gram beetgaar gekookte en afgekoelde pasta
- 3 eetleepels basilicumpesto
- 100 gram plakjes gerookte kipfilet (vleeswaar,) in smalle reepjes
- plm.. 8 kerstomaatjes (leuk in verschillende kleuren), in partjes
- plm. 50 gram zachte geitenkaas (Bettine Blanc), verkruimeld
- 2 eetlepels kappertjes (uitgelekt)
- 2 eetlepels blaadjes basilicum (in stukjes gescheurd)
- 2 theelepels witte balsamicoazijn
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de pasta beetgaar in water met zout. Giet de pasta af in een vergiet en spoel af met koud water.
- Roer de pesto door de pasta.
- Meng er dan de kipfilet, tomaatjes, kappertjes, basilicum en verkruimelde geitenkaas door.
- Proef de pasta en maak nog beter op smaak met wat balsamicoazijn en olijfolie.
- Schep als laatste de stukjes basilicum door de pasta.
In plaats van geitenkaas kun je ook mozzarella gebruiken . Ook lekker.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta pesto salade met gerookte kipfilet, kerstomaatjes, kappertjes en geitenkaas?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta pesto salade met gerookte kipfilet, kerstomaatjes, kappertjes en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta pesto salade met gerookte kipfilet, kerstomaatjes, kappertjes en geitenkaas?
Pasta pesto salade met gerookte kipfilet, kerstomaatjes, kappertjes en geitenkaas hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.