Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas

BBQ & buiten koken Beleg Bijgerechten Brood & beleg Groenten Koolhydraatarm Voorgerechten & amuses

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas

Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote rode ui, rozemarijn en balsamicoazijn.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Siciliaanse tuinbonenschotel Siciliaanse tuinbonenschotel Tomaatjes uit de oven Tomaatjes uit de oven Champignons gevuld met spinazie en mozzarella in tomatensaus Champignons gevuld met spinazie en mozzarella in tomatensaus Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Portobello gevuld met mozarella, tomaat, pesto en pijnboompitten Portobello gevuld met mozarella, tomaat, pesto en pijnboompitten Italiaanse gegrilde groenten Italiaanse gegrilde groenten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Dit is ook lekker op een bruine boterham. Je kunt de plakjes stokbrood ook even roosteren, dan besmeren met de
geitenkaas, wat peperonata erop en serveren als bruschetta

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 verschillende paprika's in repen gesneden
  • 1 middelgrote rode ui, gepeld en in halve ringen gesneden
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 stokbrood in plakjes gesneden
  • plakjes zachte geitenkaas (Bettine Blanc)
  • 1/2 thelepel gedroogde oregano
  • zout en peper

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een ruime Koekenpan. Voeg de paprika's en uien toe, de rozemarijn en wat zout en peper. Laat op laag vuur in een koekenpan met de deksel ongeveer 45 minuten zachtjes stoven. Roer af en toe even door.
  2. Als de ui en paprika zacht zijn zet je het vuur wat hoger, giet de azijn erbij en laat dit verdampen. Maak op smaak met zout en peper.
  3. Doe de peperonata samen met de geitenkaas op een schaal.
  4. Besmeer het stokbrood met wat geitenkaas en schep er wat van de peperonata op.

Dit is ook lekker op een bruine boterham. Je kunt de plakjes stokbrood ook even roosteren, dan besmeren met de
geitenkaas, wat peperonata erop en serveren als bruschetta

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas?

Peperonata van paprika met heerlijke zachte geitenkaas hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).