Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Wokgerechten

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui

Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesneden andijvie, gerookte spekreepjes en eieren.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte asperges met prei Gewokte asperges met prei Courgettes gevuld met ham en roomkaas Courgettes gevuld met ham en roomkaas Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Pittig gekruide bruine bonen met rookworst Pittig gekruide bruine bonen met rookworst Gratin van zoete aardappel en wortel Gratin van zoete aardappel en wortel Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui is je antwoord. De combinatie van gesneden andijvie, gerookte spekreepjes en eieren maakt het verschil. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 3 personen mee.

Ingrediënten

  • 250 gram gesneden andijvie
  • 75 gram gerookte spekreepjes
  • 2 eieren
  • 1 ui
  • peper (als je spekreepjes gebruikt is zout niet nodig)

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Bak de spekreepjes en voeg de fijngesneden ui toe.
  2. Voeg de eieren toe en maak van het geheel roerei.
  3. Maak op smaak met peper (& zout).
  4. Voeg de andijvie toe,
  5. Wok het geheel nog 5 minuutjes totdat de andijvie begint te slinken.

Snel klaar en bovendien ook nog eens gezond. Een aanrader als je weer
eens wat anders wilt met andijvie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui?

Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).