Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Slowcooker Stoofschotels
Stoofpot met kip en rozemarijn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenpoten -, mosterd - en honing -.
Misschien ook lekker
Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees
Coq au vin met cognac en paddenstoelen
Verrukkelijke stoofpot van rundvlees, bospaddenstoelen en rode wijn
Normandische parelhoen met Cider en Calvados
Coq au Vin (Kip in rode wijnsaus, éénpansgerecht)
Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Lekker met in de schil gekookte krieltjes (minuut of acht koken, afgieten en bakken in olijfolie of boter) en dan een grote schaal groene salade erbij.
Ingrediënten
- 2 kippenpoten (of 4 kippendijtjes) -
- 1 eetlepel mosterd -
- 1 eetlepel honing -
- 1/8 liter witte wijn -
- 1/8 liter kippenbouillon (van tablet) -
- zout, peper -
- 2 takjes rozemarijn -
- 2 teentjes knoflook -
- olijfolie
Benodigdheden
- Slowcooker
- Braadpan
Bereidingswijze
- Haal het vel van de kippenpoten. Smeer de poten in met milde mosterd en wat honing.
- Snij de knoflookteentjes in tweeën bak deze lichtbruin in de olijfolie in een braadpan. Haal de knoflook uit de pan. Schroei nu de kippenpoten aan beide zijden dicht. Blus af met witte wijn en doe een beetje kippenbouillon erbij. (Er mag maar
- een bodempje vocht in de pan staan). Voeg de rozemarijn en de knoflook toe. Laat 45 minuten stoven tot de kip gaar is (let op dat er voldoende vocht in de pan blijft, anders iets bijvoegen.
- Gaat de kip in de slowcooker zet de slowcooker dan op low. Na plm. 4 1/5 tot 5 uur je kip lekker gaar.
- Breng eventueel op smaak met zout en peper.
- Voor wie het wil kan de saus nog wat binden met crème fraîche. (Maar de saus in de pan is eigenlijk zo al lekker)
Lekker met in de schil gekookte krieltjes (minuut of acht koken, afgieten en bakken in olijfolie of boter) en dan een grote schaal groene salade erbij.
Bron: Volkskrant: Een recept uit de Volkskeuken van Pay-Uun Hiu
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpot met kip en rozemarijn?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpot met kip en rozemarijn te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpot met kip en rozemarijn?
Stoofpot met kip en rozemarijn hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.