Tortellini met ham en pesto roomsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: beenhammetje van, tortellini en courgette.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tortellini met ham en pesto roomsaus is je antwoord. Alles draait om beenhammetje en tortellini. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- beenhammetje van +/- 500 gram (of een bakje hamblokjes
- 500 gram tortellini (variant met ham)
- 1 ui
- 1 courgette
- 400 gram champignons
- 2 teentje klnoflook
- 250 ml (kook)room
- 3 el groene pesto
- peper en zout naar smaak
- Rucola
- Parmezaanse kaas
- olijfolie
Bereidingswijze
- Verwarm olie in een pan en fruit hierin de fijngesneden knoflook en ui.
- Voeg de in blikjes gesneden beenham toe en bak het rondom bruin.
- Voeg de gesneden courgette toe en schep alles goed door elkaar.
- Voeg dan de in plakjes gesneden champignons toe en schep weer alles goed door elkaar en laat het 5 minuutjes zachtjes sudderen.
- Doe dan de kookroom en pesto erbij en meng alles goed door elkaar zodat je een mooie saus krijgt. Laat dit nog even zachtjes pruttelen zodat de saus wat dikker wordt. Je kunt het ook een beetje binden.
- Maak indien nodig nog op smaak met peper en zout.
- Schep de gekookte pasta erdoor en schep het vervolgens op borden.
- Maak het geheel af met rucola en Parmezaansnippers.
Tortellini met ham en pesto roomsaus
Een snel klaar recept wat ik zo maar even uit de losse pols maakte met
‘makkelijke’ ingrediënten, die je in elke supermarkt wel kunt vinden.
Ik heb een beenhammetje gebruikt omdat mijn man een echte
vleesliefhebber is maar als je graag minder vlees gebruikt kun je ook
gewoon met een bakje hamblokjes of zelfs zonder ham ditzelfde recept
maken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortellini met ham en pesto roomsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortellini met ham en pesto roomsaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortellini met ham en pesto roomsaus?
Tortellini met ham en pesto roomsaus hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.