Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Rijst Wokgerechten
Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ui gesnipperd, knoflook klein gehakt en rode paprika in reepjes.
Misschien ook lekker
Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren
Aardappelcurry met kip en bloemkool
Prei en Paprika met Kip en Woksaus
Aziatisch Gewokte IJsbergsla met Kipfilet en Frisse Limoenrijst…..
Kippenvlees Gehaktballetjes uit India
Slanke kip korma met spinazie
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
In plaats van de appel kun je ook 100 gr ananasblokjes op sap en uitgelekt
aan de Madras toevoegen.
Twee eetlepels kerrie lijkt veel, maar dat is het beslist niet.
De rode peper of eventueel een halve is voor wat meer pit in de madras,
maar is een optie, dus laat dat weg, als je niet van wat pit houdt.
Ingrediënten
- 200 gr kipfilet in blokjes of reepjes gesneden
- 1 rode ui gesnipperd
- 2 teen knoflook klein gehakt
- 2 rode paprika in reepjes
- 1 zoete appel goed gewassen in blokjes( met schil)
- 300 gr tomatenblokjes
- 2 afgestreken eetlepels kerrie
- 1 flinke eetlepel kurkuma
- 60 gram crème fraîche
- 130 gr rijst met extra vezels of naar keuze
- 1 rode peper zonder zaad en lijsten in halve reepjes ( optioneel)
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verwarm de wok , voeg een scheutje olie toe en fruit de ui, knoflook, ( rode peper) de kerrie en de kurkuma enkele minuutjes aan.
- Voeg de kip en de paprikareepjes toe en laat dit enkele minuten meebakken.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Voeg de crème fraîche en de tomatenblokjes toe , roer alles goed door elkaar en laat enkele minuten pruttelen.
- Snij ondertussen de appel in blokjes, voeg ze toe aan de pan en laat ze even goed mee verwarmen.
- Proef en breng de Kip Madras eventueel op smaak met peper en zout.
In plaats van de appel kun je ook 100 gr ananasblokjes op sap en uitgelekt
aan de Madras toevoegen.
Twee eetlepels kerrie lijkt veel, maar dat is het beslist niet.
De rode peper of eventueel een halve is voor wat meer pit in de madras,
maar is een optie, dus laat dat weg, als je niet van wat pit houdt.
Bron: Project gezond eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes.?
Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.