Romige Yoghurttaart met zomerfruit (glutenvrij) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: Maria biscuitjes, roomboter en Griekse yoghurt.
Voor Romige Yoghurttaart met zomerfruit (glutenvrij) hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om Maria biscuitjes, Griekse yoghurt en slagroom. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 10 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 200 gram (glutenvrije) Maria biscuitjes
- 100 gram roomboter
- 500 gram Griekse (of Turkse) yoghurt
- 250 ml slagroom
- 50 gr suiker
- 6 blaadjes gelatine
- 3 el jam (bv. bosvruchten, rode vruchten o.i.d.)
- bodempje water
- aardbeien/frambozen/blauwe bessen (of ander fruit)
Benodigdheden
- Magnetron
- Springvorm
Bereidingswijze
- Verkruimel de koekjes en smelt de boter (magnetron). Giet de gesmolten boter bij de koekkruimels en roer dit goed door elkaar.
- Doe een vel bakpapier op de bodem van de springvorm en verdeel het kruimel/botermengsel over de bodem van de springvorm, Druk het aan met de achterkant van een lepel en zet het 10 minuten in de koelkast.
- Week de gelatine in koud water.
- Klop de slagroom met de suiker stijf en schep daarna de yoghurt erdoor.
- Verwarm een bodempje water in een steelpannetje en doe de jam erbij. Meng het goed door elkaar en als het water kookt neem je het pannetje van het vuur en los je er de uitgeknepen gelatine in op. Goed roeren.
- Giet deze vloeistof in een dun straaltje bij het slagroom/yoghurt mengsel en meng het goed door elkaar.
- Haal de springvorm met de koekbodem uit de koelkast en giet de massa en voorzichtig bovenop. Strijk het geheel glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
- Laat de taart ongeveer 4 uur opstijven in de koelkast. (Ik maak hem meestal al een dag van te voren).
- Haal de taart uit de koelkast en verdeel er de aardbeien, blauwe bessen en frambozen overheen. Leg er eventueel een paar blaadjes verse munt tussen.
Verjaardagen vragen bij ons altijd om een zelfgemaakte creatie. Deze keer
wilde ik eens geen kwarktaart maar wel iets makkelijks wat ook nog eens
glutenvrij moest zijn. Deze romige taart van yoghurt, zomerfruit en een
bodem van (glutenvrije) koekjes met boter was de ideale oplossing. Dat
deze taart als eerste op was, was voor mij de bevestiging dat niet alleen
ikzelf maar ook anderen hem erg lekker vonden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige Yoghurttaart met zomerfruit (glutenvrij)?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige Yoghurttaart met zomerfruit (glutenvrij) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige Yoghurttaart met zomerfruit (glutenvrij)?
Romige Yoghurttaart met zomerfruit (glutenvrij) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.