Pittige spaghetti met Spaanse peper, knoflook en pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, olijfolie en zwarte peper en knoflook.
Wij hebben dit ooit gegeten in een restaurant in Krakau in Polen. Daarna ettelijke malen nagemaakt. Het smaakt ons nog net zo lekker als toen in het restaurant.
Ingrediënten
- 500 gram spaghetti
- 2 eetlepels olijfolie en zwarte peper
- 3 teentjes knoflook
- 1 rode Spaanse peper of meer naar smaak
- 1 flinke eetlepel basilicum pesto
- vers gemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op het pak beetgaar. Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet, maar hou wat van het kookwater apart. (klein kopje).
- Pel ondertussen de knoflook en snij deze in hele fijne snippers.
- Maak de Spaanse peper schoon, verwijder de pitjes en de zaadlijsten en snij de peper in fijne reepjes.
- Verhit de olie in de pan waarin de spaghetti is gekookt. Bak hierin de knoflook heel even tot deze begint te geuren (niet bruin laten
- worden want dan wordt de knoflook bitter!). Voeg de Spaanse peper toe en bak even mee. Doe de spaghetti en de pesto erbij en meng alles door elkaar. Bestrooi met versgemalen zwarte peper.
Wij hebben dit ooit gegeten in een restaurant in Krakau in Polen. Daarna ettelijke malen nagemaakt. Het smaakt ons nog net zo lekker als toen in het restaurant.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige spaghetti met Spaanse peper, knoflook en pesto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige spaghetti met Spaanse peper, knoflook en pesto te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige spaghetti met Spaanse peper, knoflook en pesto?
Pittige spaghetti met Spaanse peper, knoflook en pesto hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.