Mini Tomatentaartjes met feta

Name: Mini Tomatentaartjes met feta
Total time: 15 min
Yield: 20
Cuisine: Europese
Ingredients: 10 plakjes (roomboter) bladerdeeg -; 10 rijpe maar stevige (pomedori) tomaten -; olijfolie -; plm.20 blaadjes verse basilicum -; Italiaanse kruiden -; plm.125 gram Griekse feta -; peper, zout

Mini Tomatentaartjes met feta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg -, rijpe maar stevige tomaten - en olijfolie -.

Bereidingstijd 15 minuten
Aantal personen 20
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Europese
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Deze week de tomatentaartjes weer gebakken voor een feestje. Nu elk plakje bladerdeeg in 4 driehoekjes gesneden en kerstomaatjes gebruikt. Gemakkelijke weg te happen tijdens een borrel.
Warm, lauw, maar ook heel erg lekker koud! Ik heb ze `s middags gemaakt en `s avonds werden ze koud gegeten. Een aanrader!!!

Ingrediënten

10 plakjes (roomboter) bladerdeeg -
10 rijpe maar stevige (pomedori) tomaten -
olijfolie -
plm.20 blaadjes verse basilicum -
Italiaanse kruiden -
plm.125 gram Griekse feta -
peper, zout

Benodigdheden

Oven

Bereidingswijze

Ontdooi het bladerdeeg.
Verwarm de oven voor op 225 graden. Steek met een groot glas of een uitsteekvorm mooie grote rondjes uit het bladerdeeg. Bestrijk de deegplakken dun met olijfolie.
Scheur de basilicum in grove stukken en verdeel de basilicum over de plakken bladerdeeg.
Snij de tomaten in hele dunne plakken en leg deze dakpansgewijs in een cirkel op de plakken bladerdeeg.
Verkruimel de feta en verdeel de feta over de tomatenplakjes. Bestrooi met Italiaanse kruiden en peper en zout naar smaak.
15-20 minuten bakken in het midden van de voorverwarmde oven tot het deeg mooi bruin is.
Snij de rondjes eventueel door! Heb ik ook gedaan anders is het zo`n grote hap.