Mokkaschuimbakje met ‘vreemd’ fruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, instantkoffie voor 1 kopje en Mango.
Misschien ook lekker
Mokkaschuimbakje met ‘vreemd’ fruit is een echte aanrader voor aan tafel. Eiwitten en instantkoffie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op 3 uur en je verwent er 6 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 eiwitten
- 125 gr. bruine basterdsuiker
- 1 zakje instantkoffie voor 1 kopje
- Mango
- Vijgen (event. boter en suiker)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De eiwitten stijf kloppen. Beetje bij beetje de suiker en de instantkoffie er doorheen mixen. Net zo lang opkloppen totdat de pieken stijf rechtop blijven staan. Massa in spuitzak doen en op een bakplaat spuiten. Gedurende 2,5 uur in een 100°C oven plaatsen. Oven uitzetten en het schuim in de oven laten afkoelen. Intussen mango schillen en blokjes snijden en de vijgen in plakken. De vijgen worden lekker wanneer je ze even met een kant in suiker dompelt en ze daarna op de suikerkant in naturel boter bakt.
- Bakje vullen, klaar!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mokkaschuimbakje met ‘vreemd’ fruit?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mokkaschuimbakje met ‘vreemd’ fruit te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mokkaschuimbakje met ‘vreemd’ fruit?
Mokkaschuimbakje met ‘vreemd’ fruit hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ga het proberen. Maak ook hazelnootschuimkoekjes op een ouweltje. Is heerlijk.:):):)