Kleurrijk Italiaans Pruttelpotje met pompoen en varkenspoulet. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: fles pompoen in blokjes, winterpeen in plakjes en ui gesnipperd.
Misschien ook lekker
Een heerlijk pruttelpotje met de meeste ingrediënten uit de koelkast, en voorraadkast. Bestrooi eventueel met wat bladpeterselie.
Ingrediënten
- 250 gram fles pompoen in blokjes
- 125 gram winterpeen in plakjes
- 1 ui gesnipperd
- 1 grote teen knoflook geperst
- 250 gram varkens poulet in hapklare blokjes
- 1 mini blikje adamame ( soja) boontjes
- 50 gram sperzieboontjes in stukjes
- 1 rode paprika in blokjes
- 1 el Italiaanse kruiden
- 1 el tomatenpuree ( Mutti ) uit de tube
- zwarte peper, paprikapoeder en zout naar smaak
- 1 bouillonblokje groente met minder zout opgelost in 200 ml heet water
- 1 el worchestershire saus
- 1 snuf cayennepeper
- bladpeterselie gesnipperd
Bereidingswijze
- Bestrooi het vlees naar smaak met peper, zout en paprikapoeder. Verwarm een eetlepel olijfolie in een hapjespan en bak het vlees in enkele minuten bruin.
- Haal het vlees uit de pan en fruit de ui en de knoflook in het overgebleven vet even aan.
- Haal ook dit uit de pan.
- Voeg vervolgens de pompoen, peen, paprika en de sperzieboontjes toe en bak deze al omscheppend enkele minuten.
- Voeg eventueel nog een klein scheutje olie toe, als dat nodig mocht zijn.
- Dan gaat de tomatenpuree erin. Roer door en laat even meebakken.
- Voeg het vlees en de uien weer toe evenals de sojaboontjes.
- Breng op smaak met de Italiaanse kruiden.
- Voeg de groentebouillon toe , zet het vuur lager en stoof het gerecht in 30-40 minuten gaar met het deksel op de pan.
- Breng iets pittig op smaak met de cayennepeper en de worcestershire saus.
- Lekker met rijst of pasta naar keuze.
Een heerlijk pruttelpotje met de meeste ingrediënten uit de koelkast, en voorraadkast. Bestrooi eventueel met wat bladpeterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kleurrijk Italiaans Pruttelpotje met pompoen en varkenspoulet.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kleurrijk Italiaans Pruttelpotje met pompoen en varkenspoulet. te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kleurrijk Italiaans Pruttelpotje met pompoen en varkenspoulet.?
Kleurrijk Italiaans Pruttelpotje met pompoen en varkenspoulet. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.