Dieet & Slank Hoofdgerecht Hoofdgerechten Pasta's Vis, schaal- en schelpdieren
1 / 2
Super snelle en slanke spaghetti is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, grote garnalen en rode pesto.
Schep de spaghetti op borden en serveer er een pluk rucola bovenop en wat geraspte kaas overheen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gram spaghetti (of andere pasta)
- 300 gram grote garnalen (eventueel voorgekookt)
- 4 el rode pesto
- 2 teentjes knoflook
- peper en zout
- 1 courgette
- 200 gram kleine tomaatjes
- 1 zakje rucola (75 gram)
- geraspte Pecorino of Grana Padano
- olijfolie
Bereidingswijze
- Fruit gehakte knoflook in een beetje olijfolie, voeg gesneden courgette toe en bak dit ongeveer 5 minuutjes.
- Voeg de pesto toe, schep alles door elkaar en doe de garnalen en tomaatjes erbij. Laat dit geheel nog 5 minuutjes zachtjes sudderen.
- Doe de gekookte pasta erbij en meng alles goed door elkaar. Een klein beetje van het kookvocht van de pasta erbij maakt het geheel nog wat smeuïger. De gekookte spaghetti neemt namelijk nog wat vocht op en zo voorkom je een te droge en plakkerige massa.
Schep de spaghetti op borden en serveer er een pluk rucola bovenop en wat geraspte kaas overheen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Super snelle en slanke spaghetti?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Super snelle en slanke spaghetti te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Super snelle en slanke spaghetti?
Super snelle en slanke spaghetti hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.