Grieks pittig stoofje met paprika, tomaat en feta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt of braadworst, tomaten en rode puntpaprika's.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Grieks pittig stoofje met paprika, tomaat en feta is je antwoord. Met gehakt en tomaten krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 750 gram gehakt of braadworst
- 500 gram tomaten
- 4 rode puntpaprika's
- 1 grote ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 rode peper (met of zonder pitjes al naar gelang gewenste pittigheid)
- ½ el oregano
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl kaneel
- zout en peper
- ½ liter groentebouillon (van 1 tablet)
- 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
- 150 gram feta
- olijfolie
Bereidingswijze
- Snij de braadworst in stukjes van 1 cm en bak het rondom aan in een beetje olijfolie. (Bak het gehakt rul of maak balletjes en bak die rondom bruin).
- Voeg gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en bak dit mee.
- Voeg dan de gehakte peper (met of zonder pitjes) en de in blokjes gesneden tomaat toe en bak dit ook mee.
- Snij de paprika fijn en voeg deze ook toe. Schep alles door elkaar.
- Voeg de oregano, komijnpoeder, kaneel, peper/zout en bouillonblok toe en doe er een ½ liter kokend water bij.
- Laat dit 20 minuten zachtjes sudderen zodat de saus een beetje indikt. Voeg dan de tomatenpuree toe en alles goed door elkaar mengen.
- Snij de feta in blokjes en doe deze er als laatste overheen zodat de kaas een beetje smelt.
Dit is een heerlijk, beetje pittig stoofje waar je met dit frisse weer helemaal
warm van wordt. Ik had toevallig braadworst in huis en heb die ik in stukjes
gesneden, maar je kunt het ook prima met gehakt (balletjes) maken.
Ook kun je alle kanten op met wat je erbij wilt eten. Ik had toevallig een
Turks brood liggen en dat was erg lekker om de sapjes mee op te deppen.
Maar met rijst, pasta of (gebakken) aardappelen zal het ook prima gaan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Grieks pittig stoofje met paprika, tomaat en feta?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Grieks pittig stoofje met paprika, tomaat en feta te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Grieks pittig stoofje met paprika, tomaat en feta?
Grieks pittig stoofje met paprika, tomaat en feta hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.