Kip balletjes in teriyakisaus. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, panko en fijngesneden lente ui.
Misschien ook lekker
Serveer ze bij de warme maaltijd met rijst en groente naar keuze. Bijvoorbeeld met Pittige-roerbak-paksoi.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 450 gram (scharrel)kipfilet
- 30 gram panko
- 10 gram fijngesneden lente ui + extra ter garnering
- 1 ei
- 1 teen knoflook
- VOOR DE SAUS
- 100 ml sojasaus
- 50 ml water
- 20 gram lichtbruine basterdsuiker
- 2 eetlepels mirin ( ik had rice vinegar)
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 theelepel verse geraspte gember
- 1 1/2 theelepel maizena
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Koekenpan
- Steelpan
Bereidingswijze
- Snij de kipfilets in grove stukken en maal in de keukenmachine tot gehakt.
- Voeg het ei, de panko, peper en wat zout de in stukjes gesneden lente ui en de geperste teen knoflook toe en maal alles door elkaar.
- Maak balletjes van het gehakt en laat deze ongeveer een half uurtje afgedekt in de koelkast rusten.
- Maak ondertussen de saus.
- Voeg alle ingrediënten voor de saus ( BEHALVE DE MAIZENA) toe aan een steelpan en breng dit aan de kook.
- Voeg als de saus kookt de aangemaakte maizena toe en laat zachtjes 4 minuten koken.
- Haal de saus van het vuur af en laat afkoelen.
- Verhit olie in een grote koekenpan en bak de balletjes rondom goudbruin en gaar.
- Voeg 2/3 van de saus toe en zorg ervoor, dat alle balletjes van een laagje saus worden voorzien.
- Serveer ze in een schaaltje met wat gesnipperde peterselie of lente ui en zet de rest van de saus ernaast om te dippen .
- Of serveer ze bij de warme maaltijd met rijst en groente naar keuze.
Serveer ze bij de warme maaltijd met rijst en groente naar keuze. Bijvoorbeeld met Pittige-roerbak-paksoi.
Bron: kip.nl eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip balletjes in teriyakisaus.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip balletjes in teriyakisaus. te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip balletjes in teriyakisaus.?
Kip balletjes in teriyakisaus. hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.