Pittige feta dip (Tirokafteri) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika, feta en Griekse yoghurt.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Lekker als gerecht bij een Griekse mezze, of gewoon als dipper bij de borrel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 rode paprika, geroosterd
- 100 gram feta
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 tl citroensap
- 1 tl oregano
- 1 rode chilipeper
- 1 el olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Blender
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Paprika in vieren snijden, zaadlijsten eruit halen en in de oven onder de grill leggen totdat de schil zwartgeblakerd is. Doe de stukken dan in een plastic zakje, doe het goed dicht en laat het afkoelen. Daarna kun je de schil er makkelijk afpellen.
- Doe de feta, geroosterde paprika, Griekse yoghurt, chilipeper, citroensap, olijfolie, oregano, peper en zout in blender of keukenmachine en maak alles fijn (of als je wilt iets grover).
- Maak de dip het liefst al (een dag) van te voren zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
- Bewaren in de koelkast en serveren op kamertemperatuur.
Lekker als gerecht bij een Griekse mezze, of gewoon als dipper bij de borrel.
Bron: Kookboek "de Griekse eilanden" in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige feta dip (Tirokafteri)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige feta dip (Tirokafteri) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige feta dip (Tirokafteri)?
Pittige feta dip (Tirokafteri) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.