Paprika uit Piemonte

Bijgerechten Groenten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Paprika uit Piemonte

Paprika uit Piemonte is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote paprika`s, knoflook en tomaten.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gestoofde bleekselderij uit de oven Gestoofde bleekselderij uit de oven Gestoofde venkel Gestoofde venkel Tortellini met roomsaus Tortellini met roomsaus Siciliaanse tuinbonenschotel Siciliaanse tuinbonenschotel Terrine van gekleurde paprika’s Terrine van gekleurde paprika’s Italiaanse groenten met ribcarbonade en aardappel Italiaanse groenten met ribcarbonade en aardappel Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zo lekker om de overgebleven saus na afloop te "soppen" met een stuk
stokbrood of ciabatta.
Warm. lauwwarm of koud lekker als borrelhapje, bij de lunch, bij de bbq of als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd.
Af en toe doe ik nog wat balsamico-rème over de gebakken paprika's wat ook heerlijk smaakte.

Ingrediënten

  • 4 grote paprika`s (geel en/of rood)
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 tomaten
  • 1 blikje of potje ansjovisfilets 3
  • 20 gram boter
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels fijn gehakte peterselie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
  2. Snij de paprika`s in 3 stukken (er moeten een soort bootjes ontstaan, zie foto). Verwijder de pitjes en de zaadlijsten.
  3. Pel de teentjes knoflook en snij deze in hele dunne plakjes.
  4. Was de tomaten en snij ze in plakjes.L
  5. Leg de stukken paprika naast elkaar in een ovenvaste schaal. Verdeel de knoflook over de paprika`s. Leg in elk stuk paprika 2 plakjes tomaat.
  6. Verdeel hierover de ansjovis uit het blikje.Giet er wat van de olie overheen. Leg hierop een klontje boter. Bedruppel de paprika`s nog met wat olijfolie.
  7. Zet de schaal plm. 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
  8. Bestrooi ze voor het serveren eventueel met wat gehakte peterselie.

Zo lekker om de overgebleven saus na afloop te “soppen” met een stuk
stokbrood of ciabatta.
Warm. lauwwarm of koud lekker als borrelhapje, bij de lunch, bij de bbq of als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd.
Af en toe doe ik nog wat balsamico-rème over de gebakken paprika’s wat ook heerlijk smaakte.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paprika uit Piemonte?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paprika uit Piemonte te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Paprika uit Piemonte?

Paprika uit Piemonte hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).