Rucola met spek, kaas en walnoten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola of eikenbladsla -, witte azijn - en theel mosterd -.
Dit is echt een voor-of bijgerecht dat (bijna) iedereen lust.
Voor vegetariërs kun je in plaats van de spekblokjes gedroogde tomaatjes in de salade doen.
Gemakkelijk te maken en erg lekker.
Ingrediënten
- 100 gram (gemengde) rucola of eikenbladsla -
- 1 el witte azijn -
- 2 theel mosterd -
- 3 el zonnebloemolie -
- peper, zout -
- 1/2 eetl. vloeibare honing -
- 100 gr magere spekblokjes
- 100 gram oude Goudse kaas
- plm. 20 walnoten
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Was en droog de sla indien nodig.
- Klop een dressing van de azijn, mosterd, olie, peper, zout en honing.
- Bak de spekblokjes zachtjes bruin en krokant. Laat ze even uitlekken op keukenpapier.
- Schaaf de kaas in dunne stukken.
- Rooster de walnoten in een droge Koekenpan.
- Meng de sla met de dressing.
- Verdeel de sla over 4 bordjes. Verdeel de spekblokjes en de kaas over de sla.Garneer met de walnoten en bieslook.
Dit is echt een voor-of bijgerecht dat (bijna) iedereen lust.
Voor vegetariërs kun je in plaats van de spekblokjes gedroogde tomaatjes in de salade doen.
Gemakkelijk te maken en erg lekker.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rucola met spek, kaas en walnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rucola met spek, kaas en walnoten te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rucola met spek, kaas en walnoten?
Rucola met spek, kaas en walnoten hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.