Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendij filet, broccoli en uien.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli haal je die smaken zó bij jou thuis. Met kippendij filet, broccoli en uien krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen.
Ingrediënten
- 500 gram kippendij filet
- 1 struik broccoli
- 2 uien
- paprika stoplicht (1 rood, 1 geel, 1 groen)
- 2 tenen knoflook
- 2 ½ cm verse gember
- 1 rode peper
- 4 el zoete chilisaus
- 4 el katjab manis
- 2 el limoensap
- Wok olie
- 500 gram noedels of rijst
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Maak roosjes van de broccoli en zet ze ongeveer 10 minuutjes in kokend water (waterkoker), snij de kip in stukjes, snij de uien grof, ontdoe de paprika's van de zaadlijsten en snijd ze in reepjes, hak de knoflook, peper en de gember.
- Verwarm een scheut olie in een wok en fruit hierin de knoflook, peper en de gember.
- Voeg de kipstukjes toe en bak ze rondom gaar.
- Voeg chilisaus, ketjab en limoensap toe en laat het geheel 10 minuutjes sudderen.
- Voeg de uien en de uitgelekte broccoli toe en laat dit nog 5 minuutjes sudderen.
- Voeg als laatste de paprika toe en roer het nog eventjes om zodat alle smaken goed in kunnen trekken.
- Ik heb het geserveerd met noedels maar je kunt natuurlijk ook rijst nemen. Kies zelf of je de noedels apart serveert of dat je de wokschotel erdoorheen mengt.
Deze heerlijke en gezonde Oosterse wokschotel barst van de vitaminen
door de paprika en de broccoli en is daarbij ook nog eens een slank
gerecht. Ik heb deze keer eens kippendij filet gebruikt omdat het malser is
en meer smaak heeft dan gewone kipfilet.
Het is een gerecht dat voldoet aan de eisen; snel, makkelijk, gezond en
erg lekker. Ideaal dus voor een dag dat je niet veel tijd aan je eten kunt
besteden maar wel iets fatsoenlijks op tafel wilt zetten. En ik heb nogal veel
van zulke dagen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli?
Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.