Salade met bosbessen, bramen en biefstuk

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
  • Salade met bosbessen, bramen en biefstuk
  • Salade met bosbessen, bramen en biefstuk
1 / 2

Salade met bosbessen, bramen en biefstuk is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: handvol bosbessen, handvol bramen en sla naar keuze.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Limburgse Koude Schotel Limburgse Koude Schotel Huzaren salade Huzaren salade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) Pastasalade met gerookte kip van Elsbeth Pastasalade met gerookte kip van Elsbeth Vissalade Vissalade Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Salade met bosbessen, bramen en biefstuk is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van biefstukjes, handvol bosbessen en handvol bramen maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee.

Ingrediënten

  • 2 (kogel) biefstukjes van ongeveer 200 gram per stuk
  • handvol bosbessen
  • handvol bramen
  • zakje sla naar keuze (75 gram)
  • Dressing:
  • 2 el olijfolie (extra vierge)
  • 1 el rode wijnazijn
  • 1 el bessen of bramenjam
  • 1 tl mosterd
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Bak de biefstukjes even om en om in een grillpan. Laat ze ongeveer 10 minuten in de oven rusten (150 graden).
  2. Maak intussen de dressing en de borden met de sla.
  3. Snijd het biefstukje in mooie plakjes en leg ze op de sla.
  4. Lepel de dressing er overheen.
  5. Serveer er een broodje of wat stokbrood bij. Dit kun je met de biefstuk tegelijk in de oven doen.

Deze salade is in een handomdraai klaar en smaakt voortreffelijk.
Lekker als maaltijdsalade of als lunch.
Het idee van deze salade heb ik uit een van mijn kookboeken, daar was het
met eendenborst gemaakt. Echter ik had nog een paar biefstukjes liggen
die op moesten dus heb ik dit uitgeprobeerd en ik moet zeggen dat het een
groot succes was. De dressing heb ik zelf ook aangepast.

Bron: Seasons kookboek. Aangepast en in eigen keuken bereid en gefotografeerd.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade met bosbessen, bramen en biefstuk?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade met bosbessen, bramen en biefstuk te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade met bosbessen, bramen en biefstuk?

Salade met bosbessen, bramen en biefstuk hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).