Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui

Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, pepperoni worst en rode paprika.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spaanse aardappelschotel Spaanse aardappelschotel Kip met aardappelen uit de oven Kip met aardappelen uit de oven Papas arrugadas con mojo picon: aardappeltjes in schil gekookt met saus Papas arrugadas con mojo picon: aardappeltjes in schil gekookt met saus Pikante aardappelkoeken Pikante aardappelkoeken Spaanse Tomatentaart Spaanse Tomatentaart Kipfilet op z’n Spaans gestoofd Kipfilet op z’n Spaans gestoofd Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker met vlees of kip en een frisse salade of eventueel een andere
groente.

Ingrediënten

  • 1 kg vastkokende aardappelen
  • 50 gram pepperoni worst (chorizo kan ook)
  • 1 rode (punt)paprika
  • 1 ui
  • 3 eieren
  • 200 ml room
  • peper en zout
  • oregano
  • geraspte kaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snij ze in zo dun mogelijke plakjes.
  2. Snij de paprika en de pepperoni in reepjes en de ui in halve ringen.
  3. Klop de eieren met de room.
  4. Vet een ovenschaal in met wat boter of olie en leg de helft van de aardappelplakjes op de bodem, bestrooi met peper en zout.
  5. Verdeel de paprika, ui en pepperoni eroverheen.
  6. Vervolgens de rest van de aardappelschijfjes en bestrooi weer met peper en zout en nu ook met oregano.
  7. Giet het room ei mengsel eroverheen zodat het overal tussendoor loopt.
  8. Bestrooi met geraspte kaas.
  9. Zet de schaal ongeveer 3 kwartier tot 1 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden, controleer de gaarheid door en met een vork in te prikken.

Lekker met vlees of kip en een frisse salade of eventueel een andere
groente.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui?

Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui hoort bij de Mediterrane keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).