Rozemarijn aardappeltjes uit de oven is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roseval aardappelen, enkele takjes rozemarijn en en t knoflook.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Rozemarijn aardappeltjes uit de oven is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Roseval aardappelen en t knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kg roseval aardappelen
- olijfolie
- enkele takjes rozemarijn en/of tijm
- 4 t knoflook
- zwarte peper
- zeezout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schrob de aardappelen goed schoon en snij ze in hapklare stukjes.
- Giet wat olijfolie in een ovenschaal en doe daar de aardappelstukjes bovenop.
- Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn en/of tijm en verdeel ze over de aardappelen.
- Hak de knoflook fijn en verdeel dat over de aardappelen.
- Bestrooi met versgemalen zwarte peper en zeezout.
- Giet er nog wat olijfolie overheen en zet de schaal ongeveer een 45 minuten in de oven op 200 graden tot ze mooi bruin en krokant zijn. Schep ze af en toe een keer doorelkaar zodat ze aan alle kanten goed bruin worden.
Niet moeilijk en ook niet echt erg origineel maar desalniettemin heel erg
lekker en erg goed overal bij te combineren. Wij kregen deze zelfs in ons
agriturismo in Italië voorgeschoteld. Ik maak ze zelf altijd uit de losse pols
maar nu heb ik het maar eens een keertje opgeschreven.
Ik heb hier roseval aardappeltjes gebruikt omdat ik die erg lekker vind, maar
natuurlijk kun je ook een ander aardappelsoort gebruiken. Tijm is ook een
prima vervanger voor rozemarijn en je kunt ze zelfs beiden gebruiken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rozemarijn aardappeltjes uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rozemarijn aardappeltjes uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rozemarijn aardappeltjes uit de oven?
Rozemarijn aardappeltjes uit de oven hoort bij de Mediterrane keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.