Frisse fruitige witte kool salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte kool, grote appel en sinaasappel.
Frisse fruitige witte kool salade is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om witte kool, appel en sinaasappel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gram witte kool
- 1 grote appel (bij voorkeur elstar)
- 1 sinaasappel
- een trosje witte (muskaat)druiven
- handvol walnoten
- 1 sjalot
- dressing: 2 el mayonaise, 2 el yoghurt, 2 el witte wijn azijn, 2 tl mosterd, 2 tl suiker, peper & zout
Bereidingswijze
- Snij of schaaf de witte kool heel fijn, snij de sjalot fijn, schil de appel en de sinaasappel en snijd ze in stukjes, snijd de druiven doormidden en haal er eventuele pitten uit.
- Maak een dressing van de mayo, yoghurt, azijn, mosterd en suiker en maak deze op smaak met peper en zout.
- Meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar, giet de dressing erover en meng alles nog een keer goed door elkaar.
Een heerlijke fris en fruitige salade maar dan wel met typische ingrediënten van het najaar. Muskaatdruiven, elstar, sinaasappels, walnoten en natuurlijk witte kool zijn er dan in overvloed en al deze ingrediënten zijn prima geschikt om deze lekkere frisse side-salade mee te maken.
Een bijgerecht dat zich goed laat combineren met allerlei vlees, vis, en gevogelte gerechten die ook passen bij het najaar, zoals, stoofpotjes, ovenschotels en allerlei wildgerechten.
Zelfs bij een fondue, gourmet of op een buffet misstaat deze salade niet.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frisse fruitige witte kool salade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frisse fruitige witte kool salade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frisse fruitige witte kool salade?
Frisse fruitige witte kool salade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.