Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vergeten Groenten
Gevulde courgettes gegratineerd met kaas is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgettes, rundergehakt en tenen knoflook.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Mediterrane ovenschotel met aubergine, courgette en gehakt
Lasagna met zuurkool en zalm
Mediterrane visschotel
Tagliatelle met verse spinazie, courgette en gegrilde zalm
Pasta met paddenstoelen en courgette
Traybake met kabeljauw en Mediterrane groenten
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Je kunt dit eten als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht met pasta of een aardappelgerecht.
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 500 gram rundergehakt
- 2 tenen knoflook
- 2 tomaten
- 1 ui
- 1 paprika (bv. ½ groen ½ rood)
- kaas om te gratineren (bv. geitenkaas, mozzarella of jong belegen)
- oregano. peterselie en basilicum
- peper & zout
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de courgettes overlangs doormidden en haal het zachte gedeelte met de pitten eruit.
- Leg ze in een ovenschaal in de oven op 200 graden.
- Verhit een beetje olie in een wok en fruit hierin de knoflook en doe het gehakt erbij.
- Bak het gehakt rul en voeg de fijngesneden uien, paprika en tomaten toe en voeg de kruiden, oregano, peterselie, basilicum, peper & zout toe.
- Laat het geheel 10 tot 15 minuten op een klein pitje sudderen en proef het mengsel, voeg eventueel de bruschetta-mix toe.
- Schep de massa in de uitholde courgettes en doe de kaas erover en na een half uurtje op 180 graden controleer je of de courgette gaar is en de kaas gesmolten.
Je kunt dit eten als voorgerecht maar ook als hoofdgerecht met pasta of een aardappelgerecht.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde courgettes gegratineerd met kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde courgettes gegratineerd met kaas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde courgettes gegratineerd met kaas?
Gevulde courgettes gegratineerd met kaas hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.