Tortellini met champignons, rucola en pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: tortellini, champignons en hamreepjes.
Serveren met een topping van:
- Rucola, Parmezaan en pijnboompitten.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 500 gram tortellini (bijvoorbeeld met een kaas/walnoten vulling)
- 400 gram champignons
- 300 gram hamreepjes
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 1 potje rucola pesto (of groene pesto)
- 1 pakje kookroom
- olijfolie
- Voor de topping: rucola. geraspte Parmezaan. geroosterde pijnboompitten
Bereidingswijze
- Snijd de champignons, uien en knoflook.
- Kook de pasta.
- Verhit de olie en bak de uien, knoflook en de champignons en voeg de hamreepjes toe.
- Doe de kookroom en de pesto erbij en laat het geheel no 5 tot 10 minuten sudderen.
- Als laatste de gekookte tortellini erbij.
Serveren met een topping van:
– Rucola, Parmezaan en pijnboompitten.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortellini met champignons, rucola en pesto?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortellini met champignons, rucola en pesto te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortellini met champignons, rucola en pesto?
Tortellini met champignons, rucola en pesto hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.