Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: t tl, limoenblaadjes en sperziebonen.
Misschien ook lekker
Serveren met chilisaus.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 400 gr. witvisfilet,(kabeljauw, koolvis)
- 1 el. rode currypasta
- 1 ei
- 3 el. bloem
- 1 el. vissaus
- t tl. suiker
- 1/4 tl. peper
- 2 limoenblaadjes (in reepjes)
- 10 sperziebonen (in kleine stukjes)
Benodigdheden
- Blender
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maak de vis en de curry pasta fijn met een blender of staafmixer.
- Voeg ei, bloem, suiker, peper en vissaus toe en pureer het tot een glad geheel.
- Voeg de stukjes boon en de reepjes limoenblad toe en meng het doorelkaar (niet pureren)
- Maak met natte handen dunne platte koekjes. (Houd je handen steeds goed nat, dit voorkomt plakken)
- Frituur de viskoekjes in olie van 180 graden, laat ze voorzichtig in de hete olie glijden.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveren met chilisaus.
Bron: Thaise kookles/in eigen keuken bereid en gefotografeerd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand?
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.