Kipcurry met rijst is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, uien en appel.
Misschien ook lekker
Deze Kipcurry met rijst laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Alles draait om kipfilet en uien. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 g kipfilet
- 1,5 uien, gepeld
- 1,5 appel
- 1,5 teen knoflook, gepeld
- zout
- peper
- 25 ml vloeibare margarine
- 150 ml water
- 0,5 zakje curry saus
- 2 eetlepels rozijnen
- 1 theelepel rietsuiker
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 eetlepel ketjap
- 1 theelepel paprikapoeder
- 0,5 blokje kippenbouillon
- 200 g basmatirijst
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snij de kip, uien en appels in stukjes: kip klein, uien en appels iets groter.
- Pel en snij de knoflook fijn.
- Bak de kipstukjes met zout en peper in de braadpan met vloeibare margarine, tot ze rondom bruin zijn.
- Haal ze vervolgens uit de pan en leg ze op een bord.
- Bak de uien in de pan tot ze glazig zijn.
- Voeg, op laag vuur, al roerend het water, de curry en de rest van de ingrediënten toe.
- Laat het geheel met het deksel op de pan ongeveer 30 minuten zachtjes koken.
- Schep af en toe om tot de appel gaar is.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer samen met de kipcurry.
- Breng op smaak met zout en peper.
Kipcurry met rijst
Bron: Lidl receptkaart, klein huishouden
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipcurry met rijst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipcurry met rijst te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipcurry met rijst?
Kipcurry met rijst hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.