Papiollot van zalm en asperges is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: basilicum.
Papiollot van zalm en asperges brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Basilicum krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- zalm: 400 g (filet)
- asperges: 1000 g (witte)
- rode ui: 1
- basilicum(handvol)
- olijfolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de asperges en snij de harde onderkant af. Kook de asperges beetgaar in 5-10 minuten. Laat goed uitlekken, maar bewaar een beetje kookvocht.
- Snij d rode ui in fijne ringen. Scheur de blaadjes van de basilicum.
- Verdeel de asperges over stukken bakpapier of aluminiumfolie. Leg daarop het stuk zalm. Verdeel ook de ui en de basilicum erover. Besprenkel met olijfolie en voeg aan elk pakketje ook 1 el kookvocht van de asperges toe. Breng verder op smaak met peper en zout. Vouw het bakpapier of aluminiumfolie toe zodat je een pakketje hebt, maar zorg ervoor dat er nog wat ruimte is. Pak dus niet te strak in.
- Bak de vis gaar in de voorverwarmde oven in ongeveer 15-20 minuten.
- Serveer met een klein slaatje en wat pasta of aardappelen.
.
Bron: lekker normaal
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Papiollot van zalm en asperges?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Papiollot van zalm en asperges te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Papiollot van zalm en asperges?
Papiollot van zalm en asperges hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.