Chateaubriand op z’n Thai, rijstvermicelli met rode paprikareepjes

Name: Chateaubriand op z’n Thai, rijstvermicelli met rode paprikareepjes
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Belgische
Ingredients: 4 chateaubriandsteaks; 2 lange rode paprika’s; 2 grote rode chilipepers; 1 bosje koriander; 10 stelen bieslook, gesnipperd; 5 takjes munt; 2 limoenen; 3 cm gember, geschild en geraspt; 250 g rijstvermicelli; 2 El sojasaus; 1 El vissaus; 2 El rijstazijn; 2 El zonnebloemolie; arachideolie; Zout

Chateaubriand op z’n Thai, rijstvermicelli met rode paprikareepjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chateaubriandsteaks, lange rode paprika’s en grote rode chilipepers.

Bereidingstijd 35 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Belgische
Herkomst Belgie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Chateaubriand op z’n Thai, rijstvermicelli met rode paprikareepjes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om chateaubriandsteaks en lange rode. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

4 chateaubriandsteaks
2 lange rode paprika’s
2 grote rode chilipepers
1 bosje koriander
10 stelen bieslook, gesnipperd
5 takjes munt
2 limoenen
3 cm gember, geschild en geraspt
250 g rijstvermicelli
2 El sojasaus
1 El vissaus
2 El rijstazijn
2 El zonnebloemolie
arachideolie
Zout

Benodigdheden

Bereidingswijze

Snipper de chilipepers fijn. Meng de gember met de chilipeper, de bieslook, de sojasaus, de vissaus, 2 el arachideolie en het sap van 1 limoen.
Kook de rijstvermicelli in gezouten water volgens de aanduidingen op de verpakking. Giet af. Snij de paprika’s in flinterdunne reepjes en bak ze even in een wok met 2 el arachideolie. Giet de vermicelli, de rijstazijn en de zonnebloemolie in de wok en roerbak nog 5 min. Haal van het vuur.
Breng de steaks op smaak met zout. Bak even in een pan met arachideolie. Serveer de steaks met de saus, de rijstvermicelli, de gesnipperde koriander, de gesnipperde munt en een limoenpartje.

Een heerlijk chateaubriand op z’n thai, rijstvermicelli met rode paprikareepjes recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.

Bron: https://market.carrefour.eu/nl/actie/elke-dag-1-recept?utm_campaign=mkt-w44-trf-dossiers&utm_medium=display&utm_source=ligatus-nl&utm_content=menu--