Pasta met champignons, whisky en room is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignonmix, peterselie en look.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pasta met champignons, whisky en room is je antwoord. Alles draait om champignonmix, look en groentebouillon.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 g champignonmix (Parijse champignon, kleine oesterzwam, shiitake, ...)
- 4 takjes peterselie, fijngehakt
- 1 teentje look, fijngehakt
- 200 ml groentebouillon
- 400 g pasta
- 200 ml zure room
- geraspte Parmezaanse kaas om af te werken
- 3 eetlepels whisky
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Snij de Parijse champignons in 4. Stoof de look glazig in een ruime pan met 1 el olijfolie. Voeg de champignons toe en bak verder op een hevig vuur. Roer de groenten nu en dan om. Blus met whisky en laat het geheel even goed opkoken. Matig het vuur, voeg de room en de groentebouillon toe. Kruid met zout, peper en roer alles goed dooreen.
- Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze uitlekken en roer er de champignons onder. Meng de fijngehakte peterselie onder de bereiding.
- Werk af met Parmezaanse kaas en serveer.
.
Bron: carrefour
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met champignons, whisky en room?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met champignons, whisky en room te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met champignons, whisky en room?
Pasta met champignons, whisky en room hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.