Varkenskoteletten uit de slowcooker is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 240 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, champignons en gemengde.
- Bereidingstijd 240 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Varkenskoteletten uit de slowcooker brengt een vleugje van de Amerikaanse keuken op je bord. De combinatie van ui en knoflook maakt het verschil. Reken op 4 uur en je verwent er 2 personen mee.
Ingrediënten
- 15 gram boter
- 1 el. olijfolie
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 200 gram champignons
- 1/4 tl gemengde, gedroogde kruiden
- 300 gram aardappelen
- 2 stuks ribkoteletten
- 3 dl groente of kippenbouillon
Bereidingswijze
- Vet onderkant en zijkant van de binnenpan in met wat boter.
- Verhit olie in een hapjespan en fruit hierin de uiringen gedurende 5 minuten, op een laag vuur.
- Voeg geperste knoflook toe alsook de champignonsschijven. Laat 5 minuten sudderen.
- Roer de kruiden erdoor heen, schep het geheel over in de binnenpan.
- Verwijder het 'vetrandje' van de koteletten zoveel mogelijk, snij de aardappelen in dunne schijven.
- Bedek het champignonmengsel met aardappelschijven, leg de koteletten erop en bedek weer met aardappelschijven.
- Voeg de bouillon toe.
- Deksel op de pan en laat het geheel op high sudderen gedurende 4 uur.
- Indien gewenst kan je het gerecht nadien even onder de grill zetten.
Simpel, maar heel lekker
Bron: Minibijbel slowcooker - Catherine Atkinson
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkenskoteletten uit de slowcooker?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkenskoteletten uit de slowcooker te maken?
Reken op ongeveer 240 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkenskoteletten uit de slowcooker?
Varkenskoteletten uit de slowcooker hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mmmm, dit wordt echt smullen! Ik heb het recept gelezen (ik kan droog koken en daarom reageer ik zo enthousiast). Ik heb ook geen slowcooker, alleen een snelkookpan. Mijn vraag is: Kan dit gerecht ook op Siemens Inductie op stand 2.?
Qua gaarheid en “smullen maar” zal dit in 2 uur moeten. En ik durf te zeggen: even smakelijk….Stand 2 is op deze inductie op “sudder-niveau”. Graag uw advies,
met vriendelijke groeten,
Sylvia
Oke Monique, veel succes, en laat me iets weten aub.
Oke,ga het eens proberen,lijkt me erg lekker!
Monique, eigenlijk de kruiden die je het liefst hebt, maar wel gedroogde, ik heb het nu gedaan met een bouquet garni, , tijm, laurier, oregano kan ook allemaal
Welke gedroogde kruiden moeten erin?
goede avond Gerard, natuurlijk mag jij de recepten overnemen, daarvoor dient toch deze ‘kookjij’. Bedankt in ieder geval voor het vertrouwen in mijn kookkunst.
Sorry Henk, ik zal de tekst aanpassen, ui en champignons worden gefruit in een hapjespan en dan overgedaan in de slowcooker.
De slowcooker bestaat uit twee delen, de buitenkant en een binnenpan in steen.
Mij is niet duidelijk waarin dan de uien en champignons worden gefruit. Daarna schep je het over in de binnenpan, maar waaruit dan? Ik ken de slow cooker niet, vandaar waarschijnlijk dat ik dit niet begrijp.
Dag Jeannine,
Mag ik je slowcooker recepten overnemen in mijn receptenlijst “Slowcooker”?
https://www.sjeef.nl/Recepten/Slowcooker/00slowcooker.html
Vast bedankt voor je reactie.
Vriendelijke groeten,
Gerard Schaefers