Dagschotel voor de herfstdagen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijn gesneden rode kool, appels in stukjes gesneden en een scheut appelazijn.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr fijn gesneden rode kool
- 4 appels in stukjes gesneden
- een scheut appelazijn
- een scheut vloeibare honing
- 2 soeplepels fijne suiker
- 4 aardappelen
- 400 gr varkens/kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- peper
- zout
- oregano
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen in vier snijden deze beetgaar koken in licht gezouten water. Rode kool samen met de appels, azijn, honing en suiker gaar stoven. Gehakt mengen met het ei en chapelure (paneermeel) deze goed kruiden maak er een broodje van en gaar bakken in boter. Serveer deze herfstschotel zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel voor de herfstdagen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel voor de herfstdagen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel voor de herfstdagen?
Dagschotel voor de herfstdagen hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.