Confituur voor de liefhebbers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: ananas, aardbeien en rode bessen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 700 gr ananas
- 300 gr aardbeien
- 200 gr rode bessen
- 200 gr appelsienpartjes
- 1.500 gr witte suiker
Bereidingswijze
- Ananas in kleine blokjes snijden. Aardbeien zijn in vier verdeeld komen uit de vriezer (eigen teelt) rode bessen komen evenzeer uit de vriezer (eigen teelt). Hou een beetje fruit aan de kant. Het fruit samen met de suiker in een grote ketel breng aan de kook regelmatig roeren en afschuimen. Laat dit +/- 50 min koken en voeg de rest van het fruit toe. Als de gewenste dikte van de confituur is bereikt deze verdelen in potjes en deksel erop schroeven. Laat afkoelen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Confituur voor de liefhebbers?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Confituur voor de liefhebbers te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Confituur voor de liefhebbers?
Confituur voor de liefhebbers hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Valt wel mee hoor appelsien schillen en gewoon tss de vliesjes snijden en je hebt heerlijke partjes 😉
Da’s wel even een klusje, maar ja, het hoeft ook niet zo heel snel klaar te zijn. Als het maar lekker is;-)
Yep ik haal de vliesjes er van af 😉 denk dat ze een bittere smaak geven aan de confituur.
Leuk met appelsien, nog niet eerder gemaakt, dus het proberen waard! Haal jij de vliesjes van de partjes af, of is dat niet nodig?
Volgend jaar ga ik ook maar eens wat fruit invriezen, we hadden dit jaar zo’n goede oogst! 🙂