Makreelsalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: makreel, viskruiden en soeplepels cocktail saus.
Kik op foto om te vergroten.
Deze salade werd geserveerd op vers gebakken notenbrood.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 makreel
- viskruiden
- 2 soeplepels cocktail saus
- halve citroen uitgeperst
- halve wortel in julienne gesneden
- een stuk knolselder in julienne gesneden
- een stuk rode biet in julienne gesneden
- een stuk ajuin in fijne reepjes gesneden
- enkele sprietjes bieslook fijn gesneden
- zwarte peper gemalen
- boter
Bereidingswijze
- Makreel goed spoelen en met keukenrolpapier drogen.
- Kruid de vis goed en bak deze gaar aan in een beetje boter. Laat afkoelen.
- Verwijder de graten en vel.
- Meng de vis met coctail en citroensap afkruiden met peper.
- Meng de groenten eronder.
- Serveer deze salade zeer fris.
Kik op foto om te vergroten.
Deze salade werd geserveerd op vers gebakken notenbrood.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Makreelsalade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Makreelsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Makreelsalade?
Makreelsalade hoort bij de Belgische keuken.
Graag gedaan, we zijn er om elkaar te helpen met het kokkerellen :);):p
Tsja, zo simpel kan het ook zijn. Was niet bij me opgekomen. Thanks.
Hans, je weet ik hou van zelfbereide gerechten, voor wat hoort wat als kookliefhebber heb je dat er wel voorover ;)Groetjes van ons 3tjes :);):p
Lekker, alle graten verwijderen bij makreel is altijd een klus!! Altijd goed, makreel! Hans:):):)
Hallo Kay, cocktail saus is een bereiding van mayonaise met whiskey, tomatenketchup of tomatenpuree je kan er ook nog mierikswortel geraspt aan toevoegen. Groetjes van ons 3tjes. Heb achter de cocktail ” saus ” gezet misschien toch iets duidelijker.;)
Excuus, maar ik ben een Hollander. Ik ken het begrip ‘cocktail’ niet.:?