Dagschotel Hoofdgerechten Pasen Pasta's Speciale gelegenheden
Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, tomaten en kippenblokjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr tortellini gevuld met mortadella
- 50 gr rucola
- 2 tomaten
- 1/2 ajuin
- 250 gr kippenblokjes
- kippenkruiden
- 1/2 soeplepel vloeibare boter
- 1 soeplepel bloem
- 250 ml melk
- een stukje parmigiano reggiano
- een stukje grana padano
- een stukje gorgonzola pikant
- boter
Bereidingswijze
- Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk voeg de grof geraspte kaas toe en meng goed onder elkaar. Kippenblokjes kruiden met kippenkruiden aanbakken in een beetje boter samen met de in blokjes gesneden ajuin. Voeg de tomaten in stukken gesneden toe. Tortellini +/- 6 min beetgaar koken voeg deze bij de kippenblokjes evenzeer de saus en de rucola grof gesneden. Meng alles goed onder elkaar en serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat?
Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat hoort bij de Belgische keuken.
Dank je wel Anna 😉
Klinkt niet alleen heerlijk, maar ziet er ook nog eens fantastisch uit!