Gehaktballetjes zonder Grens is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: half om half gehakt, lenteuien en sjalotjes.
Misschien ook lekker
Je kunt hierbij eigenlijk alles drinken.
NOTABENE: Eigenlijk zou je moeten kunnen zeggen Fusiekeueken - Nederland (of Wereldkeuken - Nederland).
Ingrediënten
- 500 gram half om half gehakt
- 4 lenteuien
- 3 sjalotjes
- 6 teentjes knoflook
- 2 lomboks zonder zaadlijsten, 1 bosje koriander
- 3 cm gemberwortel geraspt
- rasp van 1/2 citroen
- 1 eetlepel vissaus
- 2 eetlepels ketjap manis
- 150 gram ricotta
- 100 cc gekaarde boter
- 2 x 5 cc sesam olie
- 100 gram ontbijtspek
Bereidingswijze
- Alle ingredienten fijnmaken in een keukenblender en daarna alles goed door elkaar kneden. (uiteraard doet de geklaarde boter hieraan niet mee, die hebben we nodig om te bakken).
- Maak van de vlees-mix balletjes ter grootte van ongeveer 3 1/2 - 4 cm.
- Verhit de geklaarde boter in een grote anti-aanbak pan en bak daarin de balletjes gehakt gaar.
- Serveer ze met witte rijst en gegrillde groenten en gebruik het bakvet als jus.
Je kunt hierbij eigenlijk alles drinken.
NOTABENE: Eigenlijk zou je moeten kunnen zeggen Fusiekeueken – Nederland (of Wereldkeuken – Nederland).
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktballetjes zonder Grens?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktballetjes zonder Grens te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktballetjes zonder Grens?
Gehaktballetjes zonder Grens hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Als je het gehakt in een brood/cakeblik bakt op 180* een half uur, kan je plakjes snijden. Misschien een idee? Doe het heel vaak met gehakt, kan je het ook op een bolletje/ pistoletje serveren.