Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren

Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: schorseneren, een halve citroen uitgeperst en muskaatnoot.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 400 gr schorseneren
  • een halve citroen uitgeperst
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot
  • boter
  • 100 gr couscous
  • 2 kippenonderbouten
  • boter extra voor het bakken
  • kippenkruiden
  • 150 ml kippenbouillon
  • een scheut rode porto
  • indien nodig bindmiddel

Bereidingswijze

  1. Voor het bereiden van de schorseneren: liefst handschoenen aan doen, schil de schorseneren en snij deze in stukken en leg ze in water met de uitgeperste citroen was ze en steam ze beetgaar. Kippenbouten goed kruiden deze aanbakken in boter deksel op de pan en laat op een middelmatig vuur garen. Kippenbouillon aan de kook brengen en couscous toevoegen haal van het vuur en laat zwellen. Schorseren in een pan met een beetje boter aanbakken en kruiden. Haal de kippenbouten uit de pan, voeg de porto toe en laat even doorkoken indien nodig bijbinden. Serveer deze dagschotel zeer warm.

klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren?

Dagschotel: kippenonderbout met couscous en opgebakken schorseneren hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Toch maar eens proberen, schorseneren (hé, dat rijmt). Ik heb ze eerlijk gezegd nog nooit klaargemaakt. Ziet er weer smaakvol uit!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).