Biscuit met fruit bedolven onder de sneeuw is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: biscuit bloem kant en klaar, eikes vers van de pers en appelsiensap.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 200 gr biscuit bloem kant en klaar
- 3 eikes vers van de pers
- 20 gr appelsiensap
- 1 zakje vanille pudding
- limoncello
- aardbeien +/- 500 gr
- 3 pakjes klopklop
- chocolade krullen
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Voor de biscuit: voor het gemakkelijk te maken bloem kant en klaar voor biscuit. De bloem, eikes en appelsiensap in een grote kom, deze opkloppen +/- 10 min.
- Neem een ronde taartvorm of springvorm beboteren en bestrooien met bloem, het beslag erin verdelen.
- Bak deze in een voorverwarmde oven op 175 gr gedurende +/- 20 min. Verwijder de vorm en laat afkoelen.
- Bereid de pudding zoals vermeld op verpakking maar gebruik maar 500 ml melk en een flinke scheut limoncello. Laat afkoelen.
- Klopklop bereiden zoals op verpakking staat vermeld maar de helft melk gebruiken en de andere helft met uiteraard de limoncello. Klop deze stevig op.
- Snij de aardbeien in stukjes.
- Biscuit met een scherp mes in 3 gelijke schijven snijden.
- Smeer de eerste laag biscuit met de pudding verdeel de aardbeien erop, evenzeer de tweede laag eindig met de biscuit.
- Verdeel de klopklop (slagroom) over de biscuit en werk af met enkele aardbeien en chocolade krullen.
- Laat deze sneeuwbiscuit enkele uren in koelkast afkoelen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Biscuit met fruit bedolven onder de sneeuw te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Biscuit met fruit bedolven onder de sneeuw?
Biscuit met fruit bedolven onder de sneeuw hoort bij de Belgische keuken.
Hallo Anneke, in Nederland ben ik helemaal niet bekend.
Maar heb voor jou gegoogeld hopelijk ben je daar er mee verder geholpen http://www.jamin.nl/online_bestellen_c5652/bakproducten.html. Groetjes van ons 3tjes :);)
Hilde, onder welke naam is in Holland biscuitmeel te koop?
Anneke.
Monique, zeker eens proberen :);):p
Ow,heb even gegoogeld en weet het al! Lijkt me een lekker recept, ga ik zeker eens uitproberen!:):):p
Wat is limoncello?
Topperrrrrrr! ;);):D:D
Dank je, je weet het hé voor Kookjij eigen bereide gerechten daar gaan we voor :);):p
Prachtige, en heerlijke receptjes weer!! ;):D:p