Vakantie: ravioli in een heerlijk sausje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein potje mais, tomatencolli met kruiden en Brique affinée kaas.
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr ravioli gevuld met een farce van groenten
- +/- 100 gr rucola
- 1 klein potje mais
- 1/2 ajuin
- 200 ml tomatencolli met kruiden
- 150 gr Brique affinée kaas
- boter
Bereidingswijze
- Bereiding van de saus: boter laten smelten in een kookpot voeg de fijn gesneden ajuin, mais en grof gesneden rucola toe. Even laten opstoven en de tomatencoulis toevoegen laat op een zacht vuur sudderen indien nodig bijkruiden met peper en zout. De ravoilo in kokend gezouten water +/- 7 min gaar koken. Meng de ravioli onder de saus serveer warm op bord en werk af met de stukjes kaas.
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie: ravioli in een heerlijk sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie: ravioli in een heerlijk sausje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie: ravioli in een heerlijk sausje?
Vakantie: ravioli in een heerlijk sausje hoort bij de Europese keuken.
Klinkt weer heerlijk! 🙂