Tajine: Lapin élevé en parc en automme is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode sjaloten, wortelen en dadels zonder pit Lidl.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden
Tajine met 5 groenten
Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten
Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid
Tajine op de boerenbuiten
Tajine: een onderonsje in tomatensaus
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1500 gr parkkonijn in stukken gesneden Lidl
- 4 rode sjaloten
- 2 wortelen
- 100 gr dadels zonder pit Lidl
- 100 gr gedroogde abrikozen Lidl
- 4 bloemkoolroosjes
- 200 gr pompoenblokjes
- 4 teentjes look
- Italiaanse kruiden
- tajine kruiden
- bloem
- 1 flesje Lindeman kriek
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Konijnenstukken in een pastiek zak met kruiden en bloem.
- Dit alles goed mengen, overtollig bloem afschudden en de stukken konijn bruin aanbakken in boter en olijfolie.
- Sjalotjes in vier snijden.
- Bloemkoolroosjes in iets kleinere roosjes verdelen.
- Look zeer fijn snijden.
- Wortelen in blokjes snijden.
- Warm de tajine goed op met een beetje olijfolie, al de ingredienten erin en een beetje bijkruiden.
- Voeg het bier toe en laat op het kleinste stand van het vuur garen.
- Heb een deel van de ingredienten in een pan moeten klaar maken, spijtig was de tajine te klein voor de stukken konijn met ingredienten.
- Dit gerecht is natuurlijk voor twee dagen voorzien.
- Serveer het gerecht zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tajine: Lapin élevé en parc en automme?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tajine: Lapin élevé en parc en automme te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tajine: Lapin élevé en parc en automme?
Tajine: Lapin élevé en parc en automme hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.