Karin Budu Köfte (Vrouwendijen) is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsgehakt, gekookte rijst en zachte witte kaas.
- Bereidingstijd 140 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Turkije
Misschien ook lekker
Drink er thee bij of koud bier en desnoods een rosé wijn.
Afiyet olsun = smakelijk eten
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 gram lamsgehakt
- 120 gram gekookte rijst
- 120 gram zachte witte kaas (bv ricotta)
- 1 grote ui geraspt
- 2 teentjes knoflook uitgeperst
- 1 geklutst ei
- 3 cc cayenne peper
- 3 cc kruidnagelpoeder
- 3cc nootmuskaat poeder
- 3 cc kaneel poeder
- 5 cc paprika poeder (mild)
- 5 gram zeezout
- OM TE BAKKEN :
- 5 eetlepels bloem
- 1 geklutst ei
- voldoende olijfolie in een anti- aanbak bakpan
Bereidingswijze
- Maak een beslag van het vlees,de rijst,de kruiden,1 ei,ui en knoflook en maak daar platte ballen (een beetje lijkennd op vrouwendijen!) en laat die 30 minuten rusten in de koelkast
- Haal de ballen door het 2de ei (dat in een diep bord is gedaan evenals de bloem).
- Haal de vrouwendijen dan door de bloem
- Bak de vrouwendijen dan tot ze gaar zijn en krokant
Drink er thee bij of koud bier en desnoods een rosé wijn.
Afiyet olsun = smakelijk eten
Bron: Mevrouw Yildrin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Karin Budu Köfte (Vrouwendijen)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Karin Budu Köfte (Vrouwendijen) te maken?
Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Karin Budu Köfte (Vrouwendijen)?
Karin Budu Köfte (Vrouwendijen) hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.