Pasta met bloemkool

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van tommeke5 reacties
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Pasta met bloemkool, AI-gegenereerde illustratie

Pasta met bloemkool is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, pasta naar smaak en ansjovisfilet.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Lente stoofpotje Lente stoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Pasta met bloemkool zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bloemkool en pasta spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 300 gram bloemkool
  • 200 gram pasta naar smaak
  • 1,5 stuk ansjovisfilet
  • 1/2 dl. melk
  • 1 teentje knoflook
  • 250 gram spek
  • 20 gram boter
  • 1 el. olijfolie
  • 400 gram tomaten (blik)
  • 1 el. peterselie
  • 2 el. pecorino of parmezaan
  • naar smaak peper
  • naar smaak zout

Bereidingswijze

  1. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes, kook deze 5 minuten in 1 dl. water, giet af.
  2. Kook de pasta. (zie verpakking)
  3. Leg de ansjovis 1 uur in melk, nadien afspoelen en fijnhakken.
  4. Verhit boter en olie in de hapjespan, voeg fijngesneden knoflook toe en laat even bakken.
  5. Voeg de spekblokjes en ansjovis toe en laat 3 minuten bakken.
  6. Voeg tomatenblokjes toe, de fijngehakte peterselie en kruid met peper en zout.
  7. Laat het geheel onder deksel 20 minuten sudderen.
  8. Meng de bloemkool en uitgelekte paésta onder de saus.
  9. Dien op met geraspte kaas.

De zoveelste lekkere variant van een pasta gerecht!

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasta met bloemkool?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasta met bloemkool te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasta met bloemkool?

Pasta met bloemkool hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

5 reacties

  1. Je weet het inmiddels al, ik ben een echte pasta liefhebber! Deze staat ook bij mijn favorieten! 🙂

  2. Laat het jullie smaken!! Een echt vlaamse compromis!!

  3. Dank voor je reactie. Ik dacht dat al. Ik ben wel van de hartige hap, maar mijn lief niet zo. Dan is dit wel een oplossing.
    Fijn weekend!

  4. Ja Anna, voor het ergste zout weg te krijgen, natuurlijk ieder zijn smaak !!

  5. Wat een leuke combinatie, met de ansjovis, Jeannine! Leg je de vis in de melk om het ergste zout weg te krijgen? 😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).