Aardappelappelbollekes met rozijnen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, een halve appel en een soeplepel rozijnen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 aardappelen
- een halve appel
- een soeplepel rozijnen
- een klein scheutje amaretto
- himalaya zout
- gemalen peper
- een beetje gember
- een beetje rozemarijn
- een mespuntje kaneel
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen, in kleine blokjes snijden en beetgaar koken in licht gezouten water.
- Appel in fijne blokjes snijden, mengen met amaretto en rozijnen.
- Pureer de aardappelen kruiden en voeg de appelmengeling toe, roer alles goed onder elkaar.
- Klop het eike los in een kom.
- Chapelure of paneermeel voor sommigen evenzeer in een kom.
- Maak 8 mooie bolletjes van de puree en wentel in het eike daarna in de chapelure.
- Bak deze in de frietpot of frieteuse goudbruin aan.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelappelbollekes met rozijnen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelappelbollekes met rozijnen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelappelbollekes met rozijnen?
Aardappelappelbollekes met rozijnen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Je weet maar nooit hé, lach..
Ik probeer dat van ’t weekend uit!
:p
Hallo Gina, als je gaat kijken bij categorie staat vermeld hoofdgerechten aardappels. Zie me geen aardappels eten bij een dessert. Maar je kan het altijd proberen wie weet valt het in de smaak :);):p
Ziet mij er lekker uit maar is dit als dessert bedoeld ?